Где поесть в Тбилиси — от арт-кафе до рачинского духана

Недостатка в заведениях национальной кухни в Тбилиси нет. Тут представлены в большом ассортименте кафе, рестораны, пекарни, духаны, сетевые заведения, хинкальные и уличная еда. Везде вас радушно примут и вкусно накормят, недаром туристы называют столицу Грузии — «вкусный Тбилиси» . Цены на одно и то же блюдо редко отличаются больше чем на 10-20%. Например обычная цена хинкали 60 тетри, и даже в самых дорогих ресторанах они не будут стоить дороже 85 тетри за штуку. Поэтому, для любознательного туриста, проблемы, где вкусно и недорого поесть в Тбилиси не существует. Просто прогуливаясь по достопримечательностям столицы и почувствовав небольшой голод, заходите в первое, попавшееся на вашем пути кафе, и заказывайте любое блюдо из меню.

Почитайте краткий экскурс в блюда национальной грузинской кухни, чтобы определиться, что именно вы хотите попробовать в Тбилиси.

Еда в Тбилиси, что нужно знать для выбора ресторана

Вы будете чувствовать себя первооткрывателем, с трепетом открывая дверь нового для вас, неизвестного кафе. Каждое заведение в Тбилиси уникально – интерьер, обслуживание, еда – хозяева стремятся сделать все запоминающимся и приятным, чтобы гости были довольны. Поэтому не надо бояться экспериментировать – вероятность того, что это будет слишком дорого или не вкусно стремится к нулю.

Имейте ввиду, что порции в Грузии обычно намного превышают возможности среднего не слишком голодного туриста. А оказаться слишком голодным у вас не получится, потому что, опять же, порции очень большие и переварить их до того как захочется попробовать что-нибудь еще, не получается. Если вы путешествуете вдвоем, заказывайте всегда порции разных блюд, а потом меняйтесь. Так вы сможете попробовать большее количество разных интересных грузинских блюд.

Большое количество колоритных национальных кафе, где можно вкусно и недорого поесть, расположено в районе Старого Тбилиси. Часто это подвальные помещения с аутентичным интерьером, сводчатыми кирпичными потолками, грубыми деревянными столами и лавками. Они предложат вам полный перечень вкусных национальных блюд, названия которых вы знаете и еще несколько, о которых вы не слышали. Меню богато как блюдами мясной так и вегетарианской кухни, поэтому все найдут себе еду по вкусу.

Не стесняйтесь спрашивать, из чего сделано и что из себя представляет выбранное блюдо, вам с удовольствием расскажут не только это, но и пару историй с ним связанных.

Если вы путешествуете с детьми, заранее предупредите официанта, чтобы ограничили соль и перец. Правда есть вероятность, что он вас не поймет, а если и поймет, то не поверит в такое кощунство.

Кстати об официантах, в Грузии они очень медлительные. Часто туристы оставляют негативные отзывы, именно из-за нерасторопности официанта. Но этому есть простое объяснение, тут никто никуда не торопится (за исключением водителей, но об этом отдельная история) и официанты в том числе. Иногда вам придется настойчиво обращать на себе внимание. Но это не должно вас расстраивать – просто отдыхайте и наслаждайтесь колоритом, учитесь у них никуда не спешить.

Читайте также: Новый год в Тбилиси — как отпраздновать незабываемо

Где вкусно и недорого поесть в Тбилиси – несколько мест обязательных к посещению

В Тбилиси есть несколько заведений, которые собой, своей атмосферностью и стилем помогут окунуться в национальную культуру и увезти с собой самые необычные впечатления.

Обычно речь идет о заведениях вроде ресторанов «Фаэтон» и «Мельница», известных далеко за пределами Грузии. Но врятли вы поедете «к черту на кулички» (а расположены они совсем не в центре города) ради сомнительного удовольствия побывать в знаменитом ресторане. Если же все таки захотите, любой таксист знает, где они расположены и с удовольствием доставит вас туда. Ценники в этих ресторанах выше, в основном из-за наличия развлекательной программы. Кормят вкусно, выбор вин приличный. Советую заказывать столик по телефону и узнавать, какая именно программа будет, чтобы не попасть ненароком на «русский шансон».

«Мачахела» на Мэйдане

Tumaniani, 23

Самый популярный ресторан сети «Мачахела» находится на площади Мэйдан и стал уже почти культовым среди туристов и местной богемы. С самого открытия здесь не протолкнуться. Многие туристы приходят сюда утром с детьми недорого покушать классический европейский завтрак – яичницу или омлет, ведь в большинстве тбилисских кафе таких блюд в меню нет. Из панорамных окон первого этажа открывается великолепный вид. Зал на втором этаже более уютный, но окна здесь обычные и вида никакого нет. Цены здесь очень демократичные, а качество еды неизменно отличное. Единственный недостаток – из-за большого количества посетителей ждать заказа приходится очень долго. Но с таким видом из окна это не проблема. Цены во всех ресторанах этой сети одинаковые.

«Захар Захарыч»

Right bank, Mshrali bridge

Это заведение имеет славу лучшей хинкальной в Тбилиси. Но тут можно недорого и вкусно поесть и другие блюда, они тоже здесь очень хороши. Расположено кафе рядом с Сухим мостом. Недавно такое же кафе открылось и в Батуми. Цены умеренные, качество превосходное. Кафе очень популярно среди местных и часто все столики здесь заняты. Интерьер напомнил мне кафе «Ретро» в Батуми.

«Дом хинкали»

Руставели, 31

Как видно по названию, кафе специализируется на хинкали. Не скажу, что здесь они лучшие в городе, но удачное расположение «Дома Хинкали» делает его чуть ли не единственным, где можно достойно покушать, если голод застал вам в районе метро «Руставели».

«Entrée»

Отличная сеть кондитерских, расположенных почти во всех районах столицы. Приятная атмосфера, большой выбор пирожных и выпечки, умеренные цены. Недостаток один – тут не варят настоящий кофе, только из кофе-машины. Мы нашли одно из этих кафе в районе Ваке, было приятно отдохнуть за чашкой кофе перед большими окнами.

Воды Лагидзе

Лагидзе – известный на весь мир бренд лимонадом на основе натуральных сиропов. Еще в 1887 году Митрофан Лагидзе создал рецептуру фруктовых сиропов, а в 1906 году открывает первое кафе «Воды Лагидзе» на проспекте Руставели в Тбилиси. Сейчас в этих кафе вы можете попробовать пять вкусов: вишня, лимон, сливки, тархун, шоколад, или смешать их и любой пропорции. Кафе также славится своей выпечкой – здесь можно покушать лучшие хачапури по-аджарски в Тбилиси. Воды Лагидзе есть на территории Цминда Самеба и по улице Эристави, 16.

«Габриадзе»

 ул. Шавтели, 17

Легендарное арт-кафе «Габриадзе» стоит посетить всем поклонникам творчества режиссера Резо Габриадзе и любителям нестандартной кухни. Место очень атмосферное, несмотря на тесноту и накуренность. Блюда в основной европейской кухни, а цены можно назвать «вкусно, но дорого», они намного выше средних по Тбилиси.

«Old Generation»

Gvinis agmarti, 1

Маленькая уютная семейная кофейня на Винном спуске не оставляет равнодушными своих посетителей. Хозяйка делает уникально вкусный кофе, секрет которого никому не раскрывает. Кафе состоит из одной малюсенькой и тесной комнаты, где уместилось всего несколько столиков. Но атмосферность и колорит вам гарантированы. По стенам развешена древняя посуда, а рядом со стойкой — большое денежное дерево из настоящих купюр разных стран мира, которые оставляют в подарок благодарные посетители. Мы тоже подарили хозяйке нашу денежку.

Оплата и чаевые в ресторанах Тбилиси

Практически во всех кафе и ресторанах Тбилиси можно расплатиться банковской картой. Исключение составляют небольшие уличные лотки с национальным фастфудом – тут только наличные.

Чаевые, в размере 10-15%, редко 20%, принято включать в счет.