Крема Каталана

Каталонский крем составляет отличную конкуренцию для крем-брюле по-французски. Этот десерт подается практически во всех кафе и ресторанах Барселоны в глиняных тарелочках. Туристы от него без ума. В отличие от французского собрата готовиться не на сливках, а на молоке. Нежный, гладкий, и капризный в приготовлении, Crema catalana под тонкой карамельной корочкой не оставит равнодушным ни одного гурмана.