Тапас

Тапас – это название закуски в барах Испании, подаваемой к слабоалкогольным напиткам. Как правило, под tapas подразумевают самостоятельное блюдо в виде маленького кусочка хлеба для бутерброда, пропитанного томатом или шашлыка из свинины. В некоторых барах Испании тапас входит в цену алкогольного напитка и готовится по своему фирменному рецепту. 

История происхождения tapas связана торможением процесса опьянения. Во времена правления монарха Альфонсо Кастильского десятого был издан указа подавать в местных трактирах солдатам к вину бесплатную закуску, чтобы они не пьянели. Из-за экономии держатели трактиров готовили закуску для солдат короля максимально маленького размера. Так эта необычная традиция сохранилась и дошла до наших дней.