Фидеуа
Fideuà
0 отзывов
- Описание
- Отзывы
Описание
Изысканное сытное блюдо из лапши с морепродуктами, родом из Валенсии – фидеуа. Ингредиентами могут являться креветки, раки, кальмары, рыба, мидии, осьминоги. Приправляют фидеуа лимоном.
История фидеуа связана с похожим блюдом паэльо. В него вместо лапши добавляют рис. Молодой повар работал на судне и готовил для паэльо для членов команды. Однако капитан команды настолько любил паэльо, что членам команды доставались маленькие порции. Тогда молодой повар решил добавлять в блюдо вместо риса лапшу, так получилась вкусная фидеуа.
В честь fideuà в Испании проводятся конкурсы мастерства по приготовлению блюда.
Отзывы
Другие еда и напитки этой страны
Чуррос
Сладкая обжаренная выпечка из заварного теста
Шоколад Аматлер
Испанский брендовый шоколад
Паэлья
Валенсийское блюдо из риса с шафраном и мяса, птицы или морепродуктов
Тапас
Испанская закуска маленького размера из любых ингредиентов
Гаспачо
Холодный суп-пюре из свежих овощей
Бутифарра
Испанская колбаса
Крема Каталана
Сливочный крем с хрустящей карамельной корочкой
Хлеб с томатами по-каталонски
Рынки, магазины, рестораны страны